近日，嵊泗县检察院针对一早餐店过量添加含铝食品添加剂的情况，启动公益诉讼诉前程序，向县市场监督管理局发出检察建议，督促依法履职。该案系全市首例食品安全领域公益诉讼案件，效果良好。

县市场监督管理局收到建议后，在对该早餐店开展查处的同时，在全县范围内迅速启动油炸面制品食品添加剂使用专项整治工作。一是对相关餐饮服务单位进行摸底排查，掌握底数和食品添加剂使用管理情况。二是开展全覆盖式抽检，依法查处滥用添加剂情况。目前，已查出另有一家餐饮单位存在超标现象。三是对相关餐饮单位添加剂管理进行规范整顿，加强日常检查监督，督促餐饮单位建立完善索证索票、进货查验及公示制度，杜绝不合格制品流向餐桌。